26 / 09 / 2017 , 7:40 am
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Nutrición

Cómo debemos tomar las claras de huevo para asimilar mejor la proteína

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El huevo es uno el alimento esencial  de proteínas para poder llegar aumentar la masa muscular, pero antes debemos saber como tomarlo. la clara de huevo tiene los siguientes datos nutricionales : 11% de proteínas 88% de agua 0,70% de hidratos de carbono Los nutrientes oficiales que contiene el huevo son en un 55% de las proteínas son Ovoalbuminas, 12% Ovotransferrinas, 11% Ovomucoides . También contiene en menos cantidades de Ovoglobulinas G2, Ovoglobulinas G3, Ovomucinas, Lisozimas, Ovoinhibidores, Flavoproteinas, Ovomacroglobulinas, Avidinas y Cystatinas. Estos nutrientes hacen la que la  proteína de huevo sea una de las proteínas más completas, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales, contiene aminoácidos de la cadena ramificada y ácido glutámico con un alto valor biológico, lo que determina una gran eficiencia a la hora de ser absorbido y utilizado para ayudar a desarrollar masa muscular y mejorar la recuperación post-entrenamiento. ¿Como debemos tomar las claras de huevo? ... Leer Más »

¿Es malo beber agua mientras se come?

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Es algo ya normal el debate que seguramente alguna vez hemos tenido sobre el bebe agua  durante las comidas. ¿Que hay de cierto en esto? . El agua es la bebida necesaria para que nuestro organismo esté bien hidratado y por lo tanto, es vital consumirla a diario. El 60% de nuestro cuerpo es agua y se recomiendan  tomar agua entre 1,5 y 2 litros al día en una persona sana con una actividad física normal. En dietas de adelgazamiento se sugiere que se beba agua antes o a lo largo de las comidas para aumentar la sensación de saciedad, en cambio es mejor tomarla entre las comidas cuando uno es niño. El gastroenterólogo Michael F. Picco, de la Mayo Clinic de Florida, respondió a esa pregunta cuando se la hicieron en una conferencia,la respuesta fue bien clara, dijo que el agua no diluye tanto los jugos gástricos cómo para ... Leer Más »

¿Comer fruta antes o después de las comidas?

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Son muchos los beneficios que nos aportan las frutas, unos alimentos tremendamente nutritivos y saludables que contienen una gran diversidad de nutrientes esenciales e indispensables para nuestro organismo. Nos aportan vitaminas y minerales, nutrientes esenciales dentro de una alimentación sana y equilibrada. Todas ellas contienen beneficios interesantes para nuestra salud, siendo útiles en la prevención del cáncer (por su contenido en antioxidantes y fibras), colesterol y triglicéridos altos, la obesidad y el sobrepeso…etcc Aun con todos estos beneficios muchas son las personas que siguen haciendose esta presgunta : ¿cuándo es mejor comer la fruta? ¿antes o después de las comidas?. ¿Cuándo debo comer fruta? La elección de comer la fruta antes o después de las comidas dependerá, desde un primer momento, de los hábitos o necesidades que tiene cada persona. Es cierto que desde un punto de vista tanto nutricional como médico, lo más adecuado es comer fruta antes de ... Leer Más »

¿Qué debo comer antes y después de ir al gimnasio?

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Cuando vas  al gimnasio sabes que no debes de comer muy pesado antes de ir, ya que esto provocara que no estemos en las mejores condiciones para soportar un entrenamiento.   Alimentos que debo comer antes de ir al Gimnasio   Nueces: Contienen grasas saludables, carbohidratos y proteínas. Yoghurt: El yogurt es ideal para el desayuno y puedes combinarlo con frutas u otros alimentos saludables. Huevo hervido (preferiblemente sin yema): Poseen proteína, aminoácidos, vitamina C y grasas. Semillas de Chía: Están repletas de omega-3, proteínas y antioxidantes. Avena: Media taza de avena una hora o dos antes de hacer ejercicio Frutas: Naranja, manzanas, uvas son a base de agua y te aportarán el líquido y la hidratación que precisas para el gimnasio. El agua  es muy importante, y lo mejor es beber agua antes de tener sed. Lo ideal seria beber medio litro de agua antes de comenzar tu entrenamiento, ... Leer Más »

Alimentos que nunca debes tomar por la noche

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Como han atestiguado numerosos estudios, el momento del día en que realizamos nuestras comidas es determinante a la hora de perder o ganar peso. Y la cena es la comida más delicada. Comer por la noche en abundancia está relacionado de manera inequívoca con la producción de grasa, el sobrepeso y la obesidad. Cuanto más tarde cenemos, y más cerca del momento de irnos a la cama, peor. Lo ideal es cenar dos horas antes de irnos a dormir, para no acostarnos haciendo la digestión. Pero no sólo influye el momento del día en que cenamos, además influye notablemente el tipo de comida que tomamos. Si estamos tratando de adelgazar, la cena es el momento clave del dia. Por la noche apenas consumimos energía, por lo que tardaremos más en quemar las calorías que hayamos ingerido. Pero también es el periodo del día en el que pasamos más tiempo sin ... Leer Más »