11 / 12 / 2017 , 9:09 pm

Artículos Recientes

Vitamina C: Ácido ascórbico o Ascorbato cálcico

La VITAMINA C es una de las sustancias más conocidas y más eficaces y seguras. Es un poderoso antioxidante contra los radicales libres. Actúa en agua, tanto dentro como fuera de las células. Además, la vitamina C complementa a otra vitamina antioxidante, la vitamina E , que trabaja en los lípidos ( grasas).   Los animales son capaces de producir vitamina C, mientras que los seres humanos hemos perdido esa habilidad. Por ello, es de vital importancia, aportarla mediante la alimentación, como frutas frescas, hortalizas, principalmente. Desde la antigüedad hasta principios del siglo XIX , los marineros desarrollaron una enfermedad llamada escorbuto. El escorbuto provocaba moratones, heridas que no sanaban, encías sangrantes y debilidad en general. Esa enfermedad era  debida a la deficiencia de vitamina C. El tratamiento del escorbuto se realizó con frutas cítricas. Unos siglos después, Albert Szent – Gyorgyi, un fisiólogo húngaro, aisló el principio activo, llamándolo ... Leer Más »

Kre Alkalyn y Kre Alkalyn Pro

La creatina KRE ALKALYN es un tipo de creatina diferente al resto, principalmente por su forma de uso y efectos.   La KRE ALKALYN no produce la retención de líquidos en el músculo como el monohidrato de creatina, entre otras. Y con su uso tampoco notamos retención alguna en la zona abdominal, cosa que si ocurre con otras creatinas. Aunque algunas marcas recomiendan su uso antes y después del entreno, la KRE ALKALYN, por el tipo de sustancia que es, sólo se ha de tomar antes. Un producto a destacar es la KRE ALKALYN 3000, de QUAMTRAX. Lo recomendable es tomar  1 cápsula (750 mg) por cada 25kg de peso corporal, por lo que una persona de peso medio, unos 70-75 kg, debería tomar 3 cápsulas 30-45 minutos antes de entrenar, y siempre con el estomago vacío. Los días de descanso no hace falta tomarla. Si queremos que lleve un ... Leer Más »

Ácido Alfa Lipóico (ALA). Un super antioxidante

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El Ácido Alfa Lipóico, también conocido como ALA (por sus siglas en inglés) o ácido tiótico, es un potente antioxidante similar a las vitaminas que se producen en nuestro organismo, además de encontrarse en alimentos como la espinaca, carne, brócoli, levadura de cerveza. Entre las principales funciones del ALA estaría la de antioxidante, antienvejecimiento y antiinflamatorio. Es soluble en agua y grasa, por lo que actúa en todas las células de nuestro cuerpo. De esta forma tiene ventaja sobre otros antioxidantes que son sólo solubles en agua, como la vitamina C, o en grasa, como la vitamina E. Al ser soluble en agua y grasa puede desactivar a los radicales libres que se encuentren en ambos medios. El ALA es muy importante para  el cuerpo ya que produce energía para las normales funciones de nuestro cuerpo. Es usado para la diabetes mellitus (aumento anormal del azúcar en sangre). Los diabéticos ... Leer Más »

Suplementos de proteína. Tipos de proteína

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Proteína y suplementos de proteína. Las proteínas son moléculas de gran tamaño, formadas por aminoácidos. Tienen diferentes funciones, como la construcción de tejidos (músculo, piel, pelo, uñas, etc…), función reguladora y metabólica, de defensa. También ayuda en la regulación de fluidos como la orina, bilis. Están constituidas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Para conocer mejor la calidad de la proteína usamos algunos indicadores, como el Valor Biológico (VB). El VB es la capacidad de aportar todos los aminoácidos necesarios para el ser humano, y  es el % de nitrógeno retenido con respecto al absorbido. El VB de una proteína será mayor cuanto más se asemeje a las proteínas de nuestro cuerpo. TIPO DE PROTEÍNA VALOR BIOLÓGICO (VB) Aislado de Suero de leche 120-140 Concentrado de suero de leche 104 Huevo entero 100 Leche de vaca 91 Clara de huevo 88 Pescado 85 Aislado de guisante 85 Carne 80 ... Leer Más »

Cómo tomar correctamente los famosos “quemadores de grasa”. Tipos (CLA, lipotrópicos, fat burners).

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 “Quemadores de grasa”, CLA, lipotrópicos,fat burners Los “quemadores de grasa” o también llamados “FAT BURNERS”, se llevan utilizando desde años. Por sí mismo, no queman grasa, sino por medio de diversos mecanismos, facilitando  el uso de la grasa para obtener energía. Debemos hacer antes una diferencia entre productos para perder peso, como es el caso de los lipotrópicos, los quemadores de grasa sin estimulantes y los que sí los contienen. Cierto es, que podríamos nombrar también productos que aumentan la saciedad o disminuyen el apetito, lo que puede llevar a una pérdida de peso; sin embargo, nos centraremos más en la diferencia de los mencionados anteriormente. Los lipotrópicos o sustancias lipotrópicas son aquellas que ayudan a descomponer las grasas durante el metabolismo, y así, reducir el exceso de grasa acumulado en hígado y en otros tejidos corporales. De los lipotrópicos más conocidos podemos encontrar a la colina, inositol y metionina. ... Leer Más »

Cómo combinar adecuadamente glutamina y bcaa´s.

beneficios de la glutamina

Glutamina y bcaa´s. Ya sabemos, por los artículos anteriores,  que los aminoácidos glutamina y bcaa´s (leucina, isoleucina y valina) son muy importantes debido a sus funciones. En el caso de la glutamina mejoraba, entre otros, el metabolismo de la glucosa en el estado de resistencia a la insulina, además su importancia al influir en una variedad de diferentes vías moleculares, como el potencial redox de la célula mediante la mejora de la formación de glutatión, induce efectos anabólicos celulares mediante el aumento del volumen celular, activa las proteínas quinasas activadas por mitógenos, e interactuar con especial aminoacil-ARN de transferencia sintetasas de forma específica en el metabolismo de la glutamina. Por otro lado, los bcaa´s, mejoran la relación testosterona-cortisol, dan como resultado un menor RPE  (Índice de Esfuerzo Percibido) y un mayor rendimiento de resistencia, y de ellos, la Leucina ha demostrado tener la capacidad de estimular el crecimiento muscular de ... Leer Más »

Monohidrato de creatina

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La Creatina monohidrato. El eterno suplemento. La creatina (o monohidrato de creatina) es una sustancia química presente en nuestro cuerpo, principalmente en los músculos. La creatina es un metabolito producido en el cuerpo que se compone de tres aminoácidos: metionina, glicina y arginina.  Se encuentra en nuestro organismo en forma de creatina libre y de fosfato de creatina. ¿Donde encontramos el Monohidrato de creatina ? Podemos encontrarlo principalmente en carnes rojas, y en algunos tipos de pescados. Aunque varía de unas personas a otras, el cuerpo suele producir diariamente 1 gr de creatina; y de los alimentos se suele obtener otro gramo. Exísten muchos tipos de creatinas, como kre alkalyn, creatina piruvato, tricreatina malato, creatina HCL, …. entre otras,  pero en este artículo vamos a centrarnos en el monohidrato de creatina. Se ha demostrado que la suplementación con creatina mejora potencialmente el rendimiento deportivo a través de una serie de ... Leer Más »

Bcaa´s. Leucina, Isoleucina y Valina

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Bcaa´s. Leucina, Isoleucina y Valina Los BCAA´S o también conocidos como aminoácidos de cadena ramificada, son aminoácidos con una cadena lateral ramificada. Esa cadena lateral hace que el trabajo de las enzimas en las células musculares y la conversión de aminoácidos en energía durante el esfuerzo intensivo sea más fácil. Entre las funciones de los BCAA´S estaría apoyar la síntesis de proteínas musculares. Un estudio de 2011 (1) encontró que la suplementación con BCAA´S puede contribuir a un ambiente anabólico en el cuerpo. L a Leucina ha demostrado tener la capacidad de estimular el crecimiento muscular de forma independiente por  la regulación de enzimas para favorecer la síntesis de proteínas. La investigación de 2010 admite que tomar leucina aumenta la activación máxima de la síntesis de proteínas y se encontraron bajos niveles de grasa corporal en las ratas. Se puede observar que los niveles de BCAA´S están relacionados con una ... Leer Más »

Glutamina y Ácido Glutámico

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Glutamina y Ácido Glutámico La glutamina es el aminoácido más abundante en el cuerpo humano. Es un aminoácido no esencial ya que puede formarse, por medio de la acción de la glutamina sintetasa, desde el glutamato, del cual es la amida y al que vuelve a convertirse por medio de la acción de la glutaminasa, apareciendo como producto de esta reacción también el amoniaco. Los aminoácidos glutamina y ácido glutámico están estrechamente relacionados de forma química. El cuerpo humano es capaz de producir por sí mismo L-glutamina del ácido L-glutámico a través de «Glutamato-Amonio-Lipasa». Dado el número de procesos metabólicos en los que la glutamina está implicada, no es de extrañar que sea el aminoácido de mayor concentración en el plasma sanguíneo, los músculos y el líquido cerebral y de la médula espinal. De los aminoácidos disponibles la glutamina es con un 60% el que mayor participación tiene en el ... Leer Más »

Ácido D-Aspártico (DAA)

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El Ácido D-Aspártico (DAA) es un aminoácido no esencial, es decir, puede ser fabricado por nuestro organismo. Se encuentra en los tejidos neuroendrocrinos (glándula pineal, glándula pituitaria, testículos) de los seres humanos y ratas. No debe ser confundido el DAA con el Ácido L-Aspártico, ya que las funciones de ambos cambian. Mientras que el DAA es más un tipo de molécula de transmisión, interviniendo en una cascada de reacciones hormonales,  el Ácido L-Aspártico está implicado en proteínas estructurales, funcionando como neurotransmisor, reduciendo la ansiedad… entre otros. Hay pruebas de que el DAA aumenta la producción de esperma, y que está implicado en la liberación de Testosterona, Hormona del Crecimiento y Hormona Luteinizante. Esta acción es mediada en la pituitaria por cGMP y en el testículo por AMPc, actuando como los segundos mensajeros en la transducción de señales en la pituitaria y testículos respectivamente. Leer Más »